BARCELONA DELUXE

Noviembre 2009
SEGUNDA JORNADA NETWORKING
La ponencia estuvo a cargo de Mamen Martínez Pérez Sevilla, directora general de Golden International Distribution, que explicó a los participantes la nueva frontera gastronómica del momento, la utilización de oro y plata comestible.
Todos los aspectos son importantísimos a la hora de preparar los platos, sabor, olor, texturas... y por supuesto la presentación.  Cuantas veces decimos, que "comemos con los ojos", explicaba la directora general a una interesadísima audiencia.
Muchas empresas de referencia en este campo estuvieron presentes en esta jornada, la Escuela Hoffman, Godiva, orogourmet, Cavas Mestres, Lonja de Tapas,  Plataforma hoteles Cata, Sacha, El Tastet de Vilarnau, Vilaplana...

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